РУБРИКА О ВКУСОВЫХ ДОБАВКАХ: КУНЖУТ
В кунжуте много белков, углеводов, минеральных веществ: кальция, железа, калия, фосфора, магния. Есть в нем витамины А, Е, С, группы В, а также аминокислоты. Семена растения содержат фитин, лецитин и пищевые волокна, восстанавливающие минеральный баланс и снижающие уровень холестерина.
Кунжут используют для предупреждения остеопороза, ведь в нем высокое содержание кальция. Семена этого растения выводят токсины, помогают нормализовать давление и обмен веществ, понижают вероятность возникновения болезней суставов.
Регулярное употребление кунжута в пищу помогает укрепить тело и нарастить мышечную массу. Сезам помогает улучшить состояние волос и ногтей, стимулирует быстрый рост благодаря содержанию рибофлавина. Содержащийся в семенах фитостерин снижает риск возникновения атеросклероза и препятствует ожирению.
Особенно полезен кунжут для женщин в возрасте от 45 лет. В нем высокое содержание фитоэстрогена – заменителя женских половых гормонов.
#рубрика_о_вкусовых_добавках #zdravalife
